مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

16 خبر
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • رياضة
  • "حرب الخليج"
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • رياضة

    رياضة

  • "حرب الخليج"

    "حرب الخليج"

  • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

    خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

  • فيديوهات

    فيديوهات

نواة عنب قديمة تكشف سر أصناف النبيذ التي نعرفها اليوم

ثبت علماء الوراثة أن نواة عنب يعود عمرها إلى 600 عام، عُثر عليها في مستشفى فرنسي قديم، تتطابق تماما مع صنف النبيذ الذي يُنتج ويُشرب اليوم.

نواة عنب قديمة تكشف سر أصناف النبيذ التي نعرفها اليوم

حقّق علماء الوراثة في فرنسا اكتشافا مذهلا يربط صناعة النبيذ الحديثة بعصر حرب المائة عام.

فقد أظهر تسلسل الحمض النووي (DNA) لنواة عنب عمرها 600 عام، عُثر عليها في مرحاض مستشفى من العصور الوسطى، أنها مطابقة وراثيا بالكامل لصنف بينو نوير الحديث.

وتؤكد نتائج الدراسة المنشورة في مجلة Nature Communications أن صنف العنب الشهير لم يتغير تقريبا خلال القرون الستة الماضية. وأشار الباحث المشارك لودوفيك أورلاندو من جامعة تولوز: "كانت جان دارك قد تتذوق نفس العنب الذي نتذوقه اليوم".

ولم يتمكن العلماء حتى الآن من تحديد ما إذا كان هذا العنب قد قُدّم طازجا على المائدة أم استُخدم في إنتاج النبيذ، لكن استمرارية نوع النبيذ عبر القرون أصبحت مؤكدة.

وشملت الدراسة تحليل جينوم 54 نواة عنب تعود إلى فترة العصر البرونزي (حوالي 2300 قبل الميلاد) وحتى أواخر العصور الوسطى، وأظهرت أن مزارعي الكروم في فرنسا منذ 600 عام كانوا يستخدمون تقنيات الإكثار الخضري (الاستنساخ)، والتي وُجدت آثارها أيضا في عينات من العصر الحديدي (625–500 قبل الميلاد).

وأتاح تحليل الحمض النووي تتبع مسار كرمة العنب في فرنسا كما يلي:

  • عام 2000 قبل الميلاد: عنب بري في منطقة نيم.
  • 625–500 قبل الميلاد: أولى الكروم المزروعة في منطقة فار، تزامنا مع تأسيس مرسيليا من قبل الإغريق.
  • العصر الروماني: تبادل الأصناف بين إسبانيا والبلقان والقوقاز والشرق الأوسط.

ويذكر أن صنف بينو نوير يحتل اليوم المرتبة الرابعة عالميا من حيث المساحة المزروعة.

المصدر: Naukatv.ru

 

التعليقات

عراقجي: أمن مصر يشكل أهمية قصوى لإيران.. يجب أن نكون يقظين تجاه مخططات إسرائيل

"رويترز": خالد بن سلمان حث واشنطن على تجنب استهداف الحوثيين

فورين بوليسي: على ترامب إعادة تعريف النصر على إيران.. فشل استراتيجي وخسائر يقودان واشنطن للهزيمة

"فارس" تنشر صورا فضائية جديدة للأضرار في قاعدة علي السالم بالكويت جراء هجمات إيرانية

ترامب يعلق على حادث ناقلة الغاز الطبيعي المسال الأمريكية في ميناء دمياط المصري (فيديو)

فصائل عراقية تعد بالرد على الهجوم الأمريكي السعودي خلال 72 ساعة

"رويترز": مسيرة تستهدف منشأة تخزين غاز طبيعي مسال عائمة أمريكية في دمياط بمصر

بعد ثبوت صحة صورته مع نتنياهو.. بيروت تصدر بلاغ بحث وتحر بحق رجل الأعمال اللبناني أنطون صحناوي (صور)

"فارس" تنشر صورا فضائية لـ"الأضرار" بقاعدة "موفق السلطي" وحرس الثورة يوجه رسالة للجيش الأمريكي(صورة)

"رويترز": 25 سفينة تعبر باب المندب مع استمرار الحظر على السفن السعودية

مصدر مصري: "حماس" والفصائل الفلسطينية وافقت على خطة خارطة الطريق لتنفيذ المرحلة الثانية من اتفاق غزة

ترامب يسعى لتعديل مشروع غراهام لـ"عقوبات جهنمية" ضد روسيا

إنفانتينو تجاوز الخط الأحمر.. مسؤول روسي يؤيد قرار "يويفا" بمقاطعة كأس العالم

ترامب يبدي شكوكا بشأن منح أوكرانيا ترخيصا لإنتاج "باتريوت" ويوفد مبعوثيه إلى كييف

الحرس الثوري الإيراني يقول إنه "دمر مروحيات عسكرية في قاعدة علي السالم" ويوجه رسالة لشعب الكويت

صحيفة: انفجار ضخم في بولندا تزامنا مع ضربات روسية لأوكرانيا (فيديوهات)